Askorbinsyra och citronsyra är två allmänna syror som ofta förväxlas, men de har olika funktioner och användningsområden. Askorbinsyra, också kallad C-vitamin, är en kraftfull antioxidant som är kritisk för människors hälsa. Den assisterar till att beskydda celler från skavanker och förstärker immunsystemet. Citronsyra är en sorts biologisk syra som ofta används som konserveringsmedel i livsmedel […]